Ricetta: Filetti di cernia al vincotto barrique

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Ricetta: Filetti di cernia al vincotto barrique

Preparazione: 25 minuti – Cottura: 20 minuti – TEMPO TOTALE: 45 minuti – Difficoltà: facile   Per 4 Persone: 60 g di Cipolla due cucchiai di olio extravergine due cernie o altro presce 30 ml Vincotto Barrique “Perché ci credo” 20 g di mandorle tostate sale q.b. pepe bianco q.b.   1 Lavare il pesce 2 Squamarlo ed eliminare le interiora 3 Realizzare quattro filetti despinati 4 Soffriggere la cipolla frullata nell’olio extravergine di oliva 5 Disporre i filetti di cernia e...

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Ricetta: Fragole Panna e Vincotto Barrique

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Ricetta: Fragole Panna e Vincotto Barrique

Ricetta: Fragole Panna e vincotto Barrique Preparazione: 5 minuti Cottura: 0 minuti TEMPO TOTALE: 5 minuti Difficoltà: facilissima Per 4 Persone: 300 g di Fragole 200 g di panna 50 ml Vincotto Barrique “Perché ci credo” Lavare e depicciolare le fragole. Sgocciolarle bene. Tagliarle a metà e disporle in una coppa Aggiungere la panna e bagnare con il Vincotto Barrique “Perché ci credo” e servire Suggerimenti: Si può aggiungere della polvere di cannella in superficie Vino in abbinamento suggerito:...

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Ricetta: Mozzarella di Bufala affogata in Condimento di Vincotto

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Ricetta: Mozzarella di Bufala affogata in Condimento di Vincotto

Ricetta: Mozzarella di Bufala affogata in Condimento di Vincotto Barrique Preparazione: 5 minuti Cottura: 0 minuti TEMPO TOTALE: 5 minuti Difficoltà: facilissima Per 4 Persone: 4 mozzarelle di Bufala 200 g circa cadauna a temperatura ambiente 200 ml di Condimento di Aceto di Vincotto Barrique “Perché ci credo” 40 ml di olio extravergine di oliva del Salento 8 foglie di Basilico fresche Sale q.b. Pane tostato a fettine Preparare un pinzimonio con il Condimento di Aceto di Vincotto Barrique “Perché ci...

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