Cod fish w cherry tomatoes and hot pepper sauce

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Recipe: Cod fish with cherry tomatoes and hot pepper sauce
Preparation: 2 minutes
Cooking time: 13 minutes
TOTAL TIME: 15 minutes
Difficulty: very easy

For 3 people:

  • 500 g of cod fish
  • 1 jar of “Perchè ci credo” tomato and chili sauce
  • 10 g of fresh parsley for garnish
  • 1 tablespoon extra virgin olive oil
  1. In a pan pour the contents on the bottom of a container of “Percè ci credo” Tomato and Chilli Sauce and 1/3 of water.
  2. Arrange the slices of cod and desquamated and deboned in the pan. Wrap with aluminum foil and bake for 13 minutes at 180 ° C.
  3. Remove from oven and garnish with olive oil and fresh parsley leaves

Tips: Add fresh oregano instead of parsley
Suggested wine: Dry white wine

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