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Peperoni gialli a pezzettoni, olive celline intere denocciolate, capperi, cipolla, in un abbraccio di polpa di pomodoro e basilico. Un condimento profumato e intenso, secondo la nostra tradizione contadina.
Inconfondibili sapori mediterranei si mescolano per un classico della tradizione del Salento. Gustosi peperoni e morbido pomodoro in lenta cottura, la rosolatura inebriante della cipolla e una pioggia di capperi e olive nere denocciolate. Ultimo tocco, fresche foglie di basilico.
E’ garantita la tracciabilità di filiera.
(Bruschettona perché in pezzi grossolani, provala su un crostone a base di stracchino o per condire la pasta).
SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI E COLORANTI
Prodotto pastorizzato. A vaso chiuso la shelf-life è di 24 mesi.
Una volta aperto conservare in frigorifero e trattare come prodotto fresco.
Ingredienti
Peperoni gialli 35% (origine Italia) – Pomodoro (Origine Italia) – Cipolla – Olive nere “Leccino” denocciolate – Basilico – Olio extra vergine di oliva – Capperi – ACETO DI VINO (contiene solfiti) –Sale
ALLERGENI: SOLFITI del VINO. Può contenere tracce di noccioli
Come si usa
Per antipasti e aperitivi sfiziosi, su crostoni e bruschette, anche insieme a formaggi freschi o stagionati; sulla carne bianca.
Sulla pasta: versalo direttamente sulla pasta (le Farfalle vanno benissimo), cotta al dente e ben scolata, e condisci con un filo d’olio extravergine di oliva; completa con fiocchetti di stracchino o scaglie di cacio-ricotta.
Come condimento per pizze e focacce, con mozzarella e formaggi, anche all’interno di rotoli di sfoglia e quiche.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100gr
Energia Kcal 146 – Kj 608, Grassi 9.6g di cui saturi 1.3g, Carboidrati 12.7g di cui zuccheri 9.9g, Proteine 3.7g, Sale 0.7g
Vegan Friendly: Si
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