Ricetta: Orecchiette con le cime di rape
Preparazione: 2 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Difficoltà: facilissima
Per 3 Persone:
- 250 g di pasta “Orecchiette” (tipico formato di pasta Pugliese) di semola di grano duro o di orzo
- 1 vaso di Condimento alle cime di rape “Perché ci credo”
- 3 filetti di acciughe
- In una pentola portare ad ebollizione abbondante acqua. Aggiungere il sale, versare la pasta e cuocere “al dente”
- Scolare dall’olio il Condimento alle cime di rape “Perché ci credo” e versare in una padella
- Scolare la pasta e versarla nella padella. Saltare per un minuto e servire guarnendo i piatti con i filetti di acciughe
Vino in abbinamento suggerito: vino rosso corposo amabile
