Preparazione: 2 minuti – Cottura: 8 minuti – TEMPO TOTALE: 10 minuti – Difficoltà: facilissima
Per 3 Persone:
- 250 g di pasta “Rigatoni”
- 1 vaso di Salsa Zucchine e ricotta “Perché ci credo”
- 20 g di formaggio Parmigiano Reggiano
- 10 foglioline di menta fresca per guarnire
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
| 1 | In una pentola portare ad ebollizione abbondante acqua. Aggiungere il sale, versare la pasta e cuocere “al dente”. |
| 2 | Versare la Salsa Zucchine e ricotta “Perché ci credo” in una padella e scaldare appena girando con un cucchiaio di legno |
| 3 | Scolare la pasta e versarla nella padella aggiungendo formaggio. Saltare per un minuto, eventualmente brillantare con poco olio extravergine di oliva crudo e servire decorando con le foglie di menta. |
Suggerimenti: Utilizzare del formaggio pecorino a scaglie al posto del formaggio reggiano grattugiato
Vino in abbinamento suggerito: Vino rosato fresco e fruttato
