Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: facilissima
Per 5 Persone:
- 350 gr di rigatoni
- 1 vaso di Condimento Peperonata Salentina “Perché ci credo”
- ½ bicchiere di latte
- 150 gr di crescenza
- Olio extravergine di oliva (tre cucchiai)
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Formaggio grattugiato
- Cinque foglie di basilico fresco per guarnire
| 1 | Cuocere la pasta fino a ¾ del tempo di cottura |
| 2 | Scolare la pasta e aggiungere il condimento Peperonata Salentina “Perché ci credo” |
| 3 | Aggiungere l’olio extravergine di oliva, la crescenza precedentemente stemperata nel latte e amalgamare alla pasta |
| 4 | Disporre la pasta in una pirofila ed infornare a 180°C per 15 minuti |
| 5 | Aggiungere il formaggio grattugiato, il pepe e le foglioline di basilico e servire |
Suggerimenti: Si può aggiungere del cubetto di prosciutto cotto e del curry
Vino in abbinamento suggerito: Vino rosso fruttato.
