Rigatoni al forno con Peperonata e Crescenza

Tramezzini imburrati con alici e condimento Olive e Capperi
13 Dicembre 2011
Rigatoni con salsa di zucchine e ricotta
13 Dicembre 2011

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 20 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Difficoltà: facilissima

 

Per 5 Persone:

  • 350 gr di rigatoni
  • 1 vaso di Condimento Peperonata Salentina “Perché ci credo”
  • ½ bicchiere di latte
  • 150 gr di crescenza
  • Olio extravergine di oliva (tre cucchiai)
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Formaggio grattugiato
  • Cinque foglie di basilico fresco per guarnire

 

1  Cuocere la pasta fino a ¾ del tempo di cottura
2  Scolare la pasta e aggiungere il condimento Peperonata Salentina “Perché ci credo”
3  Aggiungere l’olio extravergine di oliva, la crescenza precedentemente stemperata nel latte e amalgamare alla pasta
4  Disporre la pasta in una pirofila ed infornare a 180°C per 15 minuti
5  Aggiungere il formaggio grattugiato, il pepe e le foglioline di basilico e servire

 

Suggerimenti: Si può aggiungere del cubetto di prosciutto cotto e del curry

Vino in abbinamento suggerito: Vino rosso fruttato.

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