Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: facilissima
Per 5 persone:
- 5 fette di petto di pollo
- 1 vaso di Condimento Caponata di Melanzane “Perché ci credo”
- 5 spicchi di arancia per guarnire
- farina gr. 100 (tre cucchiai)
- latte due bicchieri
- cipolla uno spicchio
- olio extravergine di oliva (tre cucchiai)
- sale q.b.
- pepe q.b.
| 1 | Infarinare il pollo |
| 2 | Soffriggere la cipolla nell’olio |
| 3 | Aggiungere il pollo e dorarlo da entrambi i lati aggiungendo il sale e il pepe |
| 4 | Aggiungere il latte e continuare la cottura finchè non si assorbe |
| 5 | Disporre i petti di pollo in un piatto con accanto il Condimento Caponata di Melanzane “Perché ci credo”. |
| 6 | Guarnire con gli spicchi di arancia e servire con strisce di pane tostato caldo |
Suggerimenti: Si può aggiungere del cubetto di prosciutto cotto e del curry
Vino in abbinamento suggerito: Vino rosato fresco amabile e fruttato.