Petti di pollo con salsa di funghi e ricotta

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Ricetta: Petti di pollo con salsa di funghi e ricotta

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 10 minuti

TEMPO TOTALE: 15 minuti

Difficoltà: facile

Per 3 Persone:

  • 500 g di petti di pollo
  • 1 vaso di Salsa Funghi e ricotta “Perché ci credo”
  • 50 g di farina doppio zero
  • 100 ml di latte
  • 20 g di formaggio Parmigiano Reggiano
  • 3 foglie di basilico fresche per guarnire
  • 10 ml cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  1. Infarinare i petti di pollo
  2. In una padella antiaderente versare l’olio extravergine di oliva e soffriggere da ambo i lati i petti di pollo.
  3. Aggiungere il latte, salare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti
  4. Sistemare i petti di pollo su un piatto piano, versare due cucchiaini di Salsa Funghi e ricotta “Perché ci credo” su ogni fettina di pollo, aggiungere del formaggio grattugiato, una goccia di olio extravergine per brillantare e una foglia di basilico per guarnire

Suggerimenti: Utilizzare del formaggio pecorino a scaglie al posto del formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato

Vino in abbinamento suggerito: Vino rosato fresco e fruttato

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