Ricetta: Petti di pollo con salsa di funghi e ricotta
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
TEMPO TOTALE: 15 minuti
Difficoltà: facile
Per 3 Persone:
- 500 g di petti di pollo
- 1 vaso di Salsa Funghi e ricotta “Perché ci credo”
- 50 g di farina doppio zero
- 100 ml di latte
- 20 g di formaggio Parmigiano Reggiano
- 3 foglie di basilico fresche per guarnire
- 10 ml cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- Infarinare i petti di pollo
- In una padella antiaderente versare l’olio extravergine di oliva e soffriggere da ambo i lati i petti di pollo.
- Aggiungere il latte, salare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti
- Sistemare i petti di pollo su un piatto piano, versare due cucchiaini di Salsa Funghi e ricotta “Perché ci credo” su ogni fettina di pollo, aggiungere del formaggio grattugiato, una goccia di olio extravergine per brillantare e una foglia di basilico per guarnire
Suggerimenti: Utilizzare del formaggio pecorino a scaglie al posto del formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato
Vino in abbinamento suggerito: Vino rosato fresco e fruttato
